Die Holderhof Produkte AG investiert in den Anbau von Schweizer Verarbeitungshimbeeren. Das Ostschweizer Unternehmen will so die bisher für die Sirup-Herstellung verwendeten importierten Himbeeren ersetzen und für mehr «Swissness» sorgen. In diesem Jahr gehen die ersten Flächen in Produktion. Für den Ausbau der Anbauflächen werden weitere Landwirtschaftsbetriebe gesucht.
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Christoph Walter
Mehr Schweizer Himbeeren für Sirup
Die Holderhof Produkte AG investiert in den einheimischen Anbau von Himbeeren für die Verarbeitung im neuen Fruchtverarbeitungszentrum in Sulgen.
Holunderblüten sind geerntet
Aus den gepflückten Holunderblüten wird wertvolles Extrakt gewonnen, das in Sirupen verwendet wird.
Neues Fruchtverarbeitungszentrum: Alles verläuft nach Plan!
Im Herbst wird am neuen Produktionsstandort in Sulgen erstmals Direktsaft aus Schweizer Mostäpfeln gepresst.
Saisonvorbereitung in der Holunderplantage
Der Pflegeschnitt im Frühling ebnet den Weg zu einer erfolgreichen Ernte der Holunderblüten und -beeren.